Vazhaipoo Vadai in Tamil, மொறு மொறு வாழை பூ வடை | Vazhaipoo Vadai Recipe in Tamil | Snacks Recipe
வாழைப்பூ எண்ணற்ற சத்துக்களை கொண்டுள்ளது. இதில் அதிக அளவு நார்ச்சத்தும், நன்மை தரும் கொழுப்பு அமிலங்களும் உள்ளன. புரதச் சத்து நிறைந்த வழைப்பூவில் வைட்டமின் இ மற்றும் ப்ளேவனாய்டுகளும் காணப்படுகின்றன. அதனை எப்படி சமைத்துச் சாப்பிட்டாலும் மருத்துவ குணம் மாறுவதில்லை. எனவே கடலைப் பருப்புடன் சேர்த்து வடை செய்து சாப்பிடுவதன் மூலம் சத்துக்கள் அப்படியே கிடைக்கும்.
தேவையானப்பொருட்கள்:
வாழைப்பூ - 1
கடலைப்பருப்பு - 1 கப்
காய்ந்தமிளகாய் - 2
பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை
சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்
இஞ்சி - ஒரு சிறு துண்டு
வெங்காயம் - 1
பச்சை மிளகாய் - 2
கறிவேப்பிலை -
சிறிது உப்பு -
தேவைக்கேற்றவாறு எண்ணை –
பொரிப்பதற்கு ஏற்ப எடுத்துக்கொள்ளவும்.
வடை செய்முறை: கடலைப்பருப்பை, தனியாக எடுத்து மூன்று மணி நேரம் ஊறவைத்துக் கொள்ளவும். வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றைப் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். வாழைப்பூவை, நறுக்கித் தண்ணீரில் போட்டு வைக்கவும். பின்னர் அந்த பூவை தண்ணீரிலிருந்து எடுத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அது மூழ்கும் அளவிற்கு, வேறு சுத்தமான தண்ணீரை ஊற்றி, அடுப்பில் வைத்து ஒரிரு நிமிடங்கள் நன்றாக கொதிக்க விட்டு கீழே இறக்கி, நீரை ஒட்ட வடித்து விட்டு ஆற விடவும். பின்னர் நன்றாக பிழிந்தெடுத்து, தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும். ஊறவைத்துள்ள பருப்பை, நன்றாக அலசி, நீரை வடித்துவிட்டு, அத்துடன் காய்ந்த மிளகாய், இஞ்சி, சோம்பு, பெருங்காயம், உப்பு சேர்த்து கர கரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். பருப்பை வழித்தெடுக்கும் முன்னர், வேகவைத்த வாழைப்பூவைப் போட்டு ஓரிரு சுற்றுகள் சுற்றி எடுத்துக் கொள்ளவும். அத்துடன் நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றைச் சேர்த்து நன்றாகப் பிசைந்துக் கொள்ளவும். எண்ணையைக் காயவைத்து, மாவை வடையாகத் தட்டிப் போட்டு, பொன்னிறமாகும் வரை வேகவிட்டு எடுக்கவும். சூடான சத்தான வாழைப்பூ வடை தயார். மாலை நேரத்தில் தேங்காய் சட்னியோடு சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.
வாழைப்பூ எண்ணற்ற சத்துக்களை கொண்டுள்ளது. இதில் அதிக அளவு நார்ச்சத்தும், நன்மை தரும் கொழுப்பு அமிலங்களும் உள்ளன. புரதச் சத்து நிறைந்த வழைப்பூவில் வைட்டமின் இ மற்றும் ப்ளேவனாய்டுகளும் காணப்படுகின்றன. அதனை எப்படி சமைத்துச் சாப்பிட்டாலும் மருத்துவ குணம் மாறுவதில்லை. எனவே கடலைப் பருப்புடன் சேர்த்து வடை செய்து சாப்பிடுவதன் மூலம் சத்துக்கள் அப்படியே கிடைக்கும்.
தேவையானப்பொருட்கள்:
வாழைப்பூ - 1
கடலைப்பருப்பு - 1 கப்
காய்ந்தமிளகாய் - 2
பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை
சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்
இஞ்சி - ஒரு சிறு துண்டு
வெங்காயம் - 1
பச்சை மிளகாய் - 2
கறிவேப்பிலை -
சிறிது உப்பு -
தேவைக்கேற்றவாறு எண்ணை –
பொரிப்பதற்கு ஏற்ப எடுத்துக்கொள்ளவும்.
வடை செய்முறை: கடலைப்பருப்பை, தனியாக எடுத்து மூன்று மணி நேரம் ஊறவைத்துக் கொள்ளவும். வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றைப் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். வாழைப்பூவை, நறுக்கித் தண்ணீரில் போட்டு வைக்கவும். பின்னர் அந்த பூவை தண்ணீரிலிருந்து எடுத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அது மூழ்கும் அளவிற்கு, வேறு சுத்தமான தண்ணீரை ஊற்றி, அடுப்பில் வைத்து ஒரிரு நிமிடங்கள் நன்றாக கொதிக்க விட்டு கீழே இறக்கி, நீரை ஒட்ட வடித்து விட்டு ஆற விடவும். பின்னர் நன்றாக பிழிந்தெடுத்து, தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும். ஊறவைத்துள்ள பருப்பை, நன்றாக அலசி, நீரை வடித்துவிட்டு, அத்துடன் காய்ந்த மிளகாய், இஞ்சி, சோம்பு, பெருங்காயம், உப்பு சேர்த்து கர கரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். பருப்பை வழித்தெடுக்கும் முன்னர், வேகவைத்த வாழைப்பூவைப் போட்டு ஓரிரு சுற்றுகள் சுற்றி எடுத்துக் கொள்ளவும். அத்துடன் நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றைச் சேர்த்து நன்றாகப் பிசைந்துக் கொள்ளவும். எண்ணையைக் காயவைத்து, மாவை வடையாகத் தட்டிப் போட்டு, பொன்னிறமாகும் வரை வேகவிட்டு எடுக்கவும். சூடான சத்தான வாழைப்பூ வடை தயார். மாலை நேரத்தில் தேங்காய் சட்னியோடு சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.
பிரண்டை துவையல் இனிமேல் இப்படி செய்து பாருங்க பிரண்டை துவையல்
பிரண்டை துவையல் இனிமேல் இப்படி செய்து பாருங்க பிரண்டை துவையல்
தேவையானவை:
இளம் தண்டுப் பிரண்டை: 2 கட்டு
உளுந்தம் பருப்பு: 1 டேபிள் ஸ்பூன்
குடம் புளி/ நாட்டுப் புளி: 1 நெல்லிக்காய் அளவு
சிவப்பு நீட்டு மிளகாய் வத்தல்: 10/ 12
இஞ்சி: 1 துண்டு
பூண்டு: 4/ 5 பல்
பெருங்காயத்தூள்: 1 சிட்டிகை
கல் உப்பு: தேவையான அளவு
பனை வெல்லம்: 1 நெல்லிக்காய் அளவு
செக்கிலாட்டிய நல்லெண்ணெய்: 1 டேபிள் ஸ்பூன்
கடுகு உளுந்தம் பருப்பு: தாளிக்க
செய்முறை:
பிரண்டையை கணு நீக்கி நன்கு சுத்தம் செய்ய வேண்டும். இல்லா விட்டால் துவையல் செய்து சாப்பிடும் போது போது பற்களில் நார் சிக்கிக் கொண்டே இருக்கும். எனவே கணு நீக்கி தோல் சீவி, நாரை உறித்து சுத்தமாக்கி சிறு, சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.
பிறகு வாணலியை சூடாக்கி 1 டீஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் விட்டு, எண்ணெய் சூடானதும் முதலில் 1 டேபிள் ஸ்பூன் உளுந்தம் பருப்பை போட்டு சிவக்க வறுக்கவும், உளுந்துடன் 1 துண்டு இஞ்சி மற்றும் நான்கைந்து உறித்த பூண்டுப் பற்களை சேர்த்து, இஞ்சி பூண்டு வதங்கியதும் அதனுடன் 10 அல்லது 12 நீட்டு மிளகாய் வத்தலைப் போட்டு வறுக்கவும். பின்னர் இவற்றுடன் பனை வெல்லம் சேர்த்து வெல்லம் கரைந்ததும் தேவையான அளவு கல் உப்பு சேர்த்து கிளறி விட்டு இறக்கவும். கலவை சற்று ஆறிய பின் அவற்றை மிக்ஸியில் இட்டு நீர் சேர்க்காமல் அரைக்கவும். பிரண்டை நஙு அரைக்காவிட்டால் பற்களில் சிக்கும். எனவே நைஸாக அரைத்தெடுத்து ஒரு சில்வர் கிண்ணத்தில் வழித்தெடுக்கவும். கடைசியாக வாணலியில் 1 டேபிள் ஸ்போன் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு உளுந்து தாளித்து அரைத்து வைத்த துவையலில் கொட்டி. எண்ணெய் சூடு இறங்கியதும் ஒரு கண்ணாடி ஜாரில் எடுத்து வைத்துக் கொண்டு 10 நாட்கள் வரை வைத்துச் சாப்பிடலாம். கெடாது.
பிரண்டையால் என்ன பலன்?
கிராமங்களில் பள்ளி செல்லும் சிறு குழந்தைகளுக்கு வயிற்று உப்பிசம் இருந்தால், சாதத்துடன் வெறும் மிளகு ரசம் ஊற்றிப் பிசைந்து தொட்டுக் கொள்ள பிரண்டைத் துவையல் வைத்துத் தருவார்கள். மறுநாளே வயிற்று உப்பிசம் போன இடம் தெரியாமல் மறைந்து விடும். அதோடு பசியே இல்லாமல் சாப்பிட அடம் பிடிக்கும் குழந்தைகளுக்கும் சாப்பிட வைக்க பாட்டியமார்கள் இதே பிரண்டைத் துவையல் டெக்னிக் தான் பின்பற்றூவார்கள். இனிப்பும், புளிப்பும் சுள்ளென்ற காரமுமாக பிரண்டைத் துவையல் இருந்தால் ரசம் சாதமும், மோர் சாதமும் கொண்டா.. கொண்டா என்று தொண்டைக்குள் இறங்கும். பிரண்டைத் துவையலை வீட்டில் செய்து சாப்பிட்டால் உங்களுக்கும் தெரிந்து விடப் போகிறது.
Exam Tips and Time Management 10th Standard Public Exam - Question Papers, Answer Keys, Time Table Download
Time Management 10th Standard Public Exam - Question Papers, Answer Keys, Time Table Download
10th / SSLC - Public Exam March 2020 Time Table Download
10th Public Exam March 2020 - Time Table - Download Here
10th Tamil - Public Exam Time Management Tips | Mr. R. Parthiban - Download Here
10th Tamil - Public Exam Time Management Tips | Mr. M. Karthick - Download Here
10th Science - How to Pass Easily - 30 Days Plan | Mr. J. Hari Krishnan - Download Here
10th Science - Public Exam Time Management Tips | Mr. S. Malathi - Download Here
10th Science - Public Exam - How to Pass Easily? Tips | Mr. S. Malathi - Download Here
10th / SSLC - Public Exam March 2020 - Model Question Papers Download - English Medium & Tamil Medium
10th Tamil - Public Exam March 2020 - Model Question Paper | Mr. Kali Karuppu - Tamil Medium Download Here
10th Tamil - Public Exam March 2020 - Model Question Paper | Mr. Chandra Veeran - Tamil Medium Download Here
10th English - Public Exam March 2020 - Model Question Paper | Mr. Kasi Viswanathan - English Medium Download Here
10th English - Public Exam March 2020 - Model Question Paper | Mr. T. Naresh - English Medium Download Here
10th Maths - Public Exam March 2020 - Model Question Paper | Mr. S. Kuppusamy - English Medium Download Here
10th Maths - Public Exam March 2020 - Model Question Paper | Mr. S. Parthipan - English Medium Download Here
10th Maths - Public Exam March 2020 - Model Question Paper | Mr. A. Balaiah - English Medium Download Here
10th Maths - Public Exam March 2020 - Model Question Paper with Answer Key | Mr. M. Palaniyappan - English Medium & Tamil Medium Download Here
10th Social - Public Exam March 2020 - Model Question Paper | Mrs. Annapoorani - English Medium Download Here
10th Social - Public Exam March 2020 - Model Question Paper | Mr. Ezhil Ajith - English Medium Download Here
10th / SSLC - Public Exam March 2020 - Official Model Question Papers Download - English Medium & Tamil Medium
10th Tamil - Public Exam March 2020 - Official Model Question Paper | TNSCERT - Tamil Medium Download Here
10th English - Public Exam March 2020 - Official Model Question Paper | TNSCERT - English Medium Download Here
10th English - Public Exam March 2020 - Official Model Question Paper with Answer Key | Dolphin - English Medium Download Here
10th Maths - Public Exam March 2020 - Official Model Questions Papers | TNSCERT - English Medium Download Here
10th Science - Public Exam March 2020 - Official Model Questions Papers | TNSCERT - English Medium Download Here
10th Social - Public Exam March 2020 - Official Model Questions Papers | TNSCERT - English Medium Download Here
10th / SSLC - Public Exam March 2020 - Question Patterns
10th English - Public Exam March 2020 - New Pattern | Mr. Nabroshekan - English Medium Download Here
10th English - Public Exam March 2020 - New Pattern | Mr. M. Senthil Kumar - English Medium Download Here
10th Science - Public Exam March 2020 - New Pattern | Mr. B. Dharmaraj - Tamil Medium Download Here
10th / SSLC - Public Exam March 2020 - Answer Key for Official Model Question Papers Download
10th Tamil - Key Answers for Official Public Exam March 2020 Model Question Paper - Download Here
10th English - Key Answers for Official Public Exam March 2020 Model Question Paper | Way to Success - Download Here
10th Maths - Key Answers for Official Public Exam March 2020 Model Question Paper - Download Here
10th Science - Key Answers for Official Public Exam March 2020 Model Question Paper - Download Here
10th Social - Key Answers for Official Public Exam March 2020 Model Question Paper - Download Here
If a, b, c are three consecutive terms of an A.P. and x, y, z are three consecutive terms of a G.P. then prove that xb−c × yc−a × za−b = 1 .
If a, b, c are three consecutive terms of an A.P. and x, y, z are three consecutive terms of a G.P. then prove that xb−c × yc−a × za−b = 1 .
Solution :
Since a, b and c are in A.P,
b - a = c - b = d (common difference)
We need to prove,
xb−c × yc−a × za−b = 1
Let us try to convert the powers in terms of one variable.
2b = c + a - a + a
2b = c - a + 2a
2(b - a) = c - a
2d = c - a
If c - b = d, then b - c = -d
If b - a = d, then a - b = -d
L.H.S
xb−c × yc−a × za−b = x−d × y2d × z−d ---(1)
y = √xz
By applying the value of y in (1)
= x−d × (√xz)2d × z−d
= x−d × (xz)d × z−d
= x−d + d z-d + d
= 1
Hence proved.
Sivamani is attending an interview for a job and the company gave two offers to him.
Sivamani is attending an interview for a job and the company gave two offers to him.
Offer A: ₹20,000 to start with followed by a guaranteed annual increase of 6% for the first 5 years.
Offer B: ₹22,000 to start with followed by a guaranteed annual increase of 3% for the first 5 years.
What is his salary in the 4th year with respect to the offers A and B?
Solution :
Offer A: ₹20,000 to start with followed by a guaranteed annual increase of 6% for the first 5 years.
a = 20000, r = 0.06 and n = 5
Starting salary = 20,000
Every year 6% of annual salary is increasing.
Starting salary = 20000
Second year salary = 20000 + 6% of 20000
= 20000(1 + 6%)
By continuing in this way, we get
4th year salary = 20000(1 + 6%)3
= 20000(1.06)3
= 22820
Offer B: ₹22,000 to start with followed by a guaranteed annual increase of 3% for the first 5 years.
a = 22000, r = 0.03 and n = 5
Starting salary = 22,000
Every year 3% of annual salary is increasing.
Starting salary = 22000
Second year salary = 22000 + 3% of 22000
= 22000(1 + 3%)
By continuing in this way, we get
4th year salary = 22000(1 + 3%)3
= 22000(1.03)3
= 24040
A man joined a company as Assistant Manager. The company gave him a starting salary of ₹60,000 and agreed to increase his salary 5% annually. What will be his salary after 5 years?
A man joined a company as Assistant Manager. The company gave him a starting salary of ₹60,000 and agreed to increase his salary 5% annually. What will be his salary after 5 years?
Solution :
Starting salary = 60,000
Every year 5% of annual salary is increasing.
Second year salary = 60000 + 5% of 60000
= 60000(1 + 5%)
Third year salary = 60000 + 5% of 60000(1 + 5%)
= 60000(1 + 5%)(1 + 5%)
= 60000(1 + 5%)2
By continuing in this way, salary after 5 years is
= 60000(1 + 5%)5
= 60000(105/100)5
= 60000(1.05)5
= 76577
In a G.P. the product of three consecutive terms is 27 and the sum of the product of two terms taken at a time is 57/2 . Find the three terms.
In a G.P. the product of three consecutive terms is 27 and the sum of the product of two terms taken at a time is 57/2 . Find the three terms.
Solution :
Let the three terms be a/r, a, ar
The product of three consecutive terms = 27
(a/r) ⋅ a ⋅ ar = 27
a3 = 27
a = 3
Sum of the product of two terms taken at a time = 57/2
[(a/r) ⋅ a] + [a ⋅ ar] + [ar ⋅ a/r] = 57/2
a2/r + a2r + a2 = 57/2
a2(1/r + r + 1) = 57/2
9(1 + r + r2)/r = 57/2
18(r2 + r + 1) = 57 r
18r2 + 18r + 18 = 57 r
18r2 + 18r - 57r + 18 = 0
18r2 - 39r + 18 = 0
6r2 - 13r + 6 = 0
(2r - 3)(3r - 2) = 0
r = 3/2 and r = 2/3
First term = a/r = 3/(3/2) = 2
Second term = a = 3 = 3
Third term = ar = 3(3/2) = 9/2
Hence the required three terms are 2, 3, 9/2 (or) 9/2, 3, 2.
If a, b, c are in A.P. then show that 3a, 3b, 3c are in G.P.
If a, b, c are in A.P. then show that 3a, 3b, 3c are in G.P.
Solution :
If a, b, c are in A.P, then b = (a + c)/2
In G.P, b = √ac
To prove that 3a, 3b, 3c are in G.P.
3b = √(3a ⋅ 3c)
3b = (3a + c)1/2
3b = 3(a+c)/2
b = (a + c)/2
Hence 3a, 3b, 3c are in G.P.Find the 10th term of a G.P. whose 8th term is 768 and the common ratio is 2.
Find the 10th term of a G.P. whose 8th term is 768 and the common ratio is 2.
Solution :
8th term is 768
t8 = 768
ar7 = 768
r = 2
a(27) = 768
a = 768/128
a = 6
10th term :
t10 = ar9
= 6(29)
= 6(512)
t10 = 3072
Hence the 10th term of the sequence is 3072.
Subscribe to:
Posts (Atom)